RESTAURACJA U HEVELIUSA, GDAŃSK HOTEL MERCURE (foto, video)

Relacja z 27.10.2009

Tym razem zapraszam na obiad do restauracji U HEVELIUSA w orbisowym hotelu MERCURE na ulicy Heweliusza 22 (mapa). Budynek hotelu MERCURE HEVELIUS (dawniej "Hotel Heweliusz") to jeden z trzech wieżowców* w centrum Gdańska (19 kondygnacji) i najwyższy hotel w Gdańsku. Restauracja mieści się na parterze.

* Gdańskie wieżowce:
Trade Organika, 20 kondygnacji, ul. Heweliusza 11, Gdańsk
Zieleniak, 17 kondygnacji, ul. Wały Piastowskie 1, Gdańsk

Restauracja U Heveliusa pomieści 160 osób. Podczas mojej obecności 27 października 2009, wtorek, godzina 19:40 - 22:10 było 10 gości.

U Heveliusa można zapomnieć w jakim znajdujemy się państwie. Wieczorem niewiele widać za oknami a goście restauracji to obcokrajowcy. Podejrzewam, że 25 lat temu było to idealne miejsce do werbowania nocujących w hotelu biznesmenów i polityków. W latach 80-tych częstym gościem restauracji byłby z pewnością agent Tomek ;).

Stolik dla 6-7 osób. Okrągły stół i gdańskie skojarzenia. Czuć w powietrzu odrobinę luksusu :).

Zaglądamy do karty dań. Apetyczne opisy zachęcają do przeczytania karty w całości. Nie jest tanio. Ale w końcu to podróż w lata osiemdziesiąte albo na drugą półkulę ;). O! Jest i kelner. Lampka białego wina na dzień dobry? Czemu nie! Jest czym zająć się podczas oczekiwania na przystawki.

Sałatka z łososia mniam. Polewka gdańska z mięsiwem, kiszonymi ogórkami, oliwkami i kaparami... rewelacja. Syta, rozgrzewająca i smakowita. Pierwszy głód zaspokojony.

Z cieknącą ślinką wybieramy danie główne. Opowiem tylko o kaczce, bo nie udało mi się wynegocjować kawałka steku z łososia z kozim serem leżącego na drugim talerzu. Zatem kaczka. To była najlepiej przyrządzona kaczka, jaką jadłem od 1989 roku ;). Do tego kluseczki gnocchi i kapustka niczym armia... czerwona. To prawda, że żołądek jest połączony z sercem. Kocham kucharza :).

Na koniec kawka i torcik lodowy, który już nie zrobił na nas wrażenia. Ale czy można mieć wszystko?

Było pysznie! Polecam! Na tą chwilę: gdańska restauracja nr 1. Poprzeczka została ustawiona wysoko. W końcu jedliśmy w najwyższym gdańskim hotelu :).

RESTAURACJA
U HEVELIUSA
w GDAŃSKU
KARTA DAŃ

ZUPY

• Tęczowy krem z groszku zielonego i pomidorów 200g - 10 zł
• Zupa z darów morza 250g - 15 zł

Polewka gdańska z kaparami i oliwkami 250g - 18 zł

DANIA WEGETARIAŃSKIE

• Roladki z bakłażanów z kurkami 90g/400g - 36 zł
• Farfalle z sosem gorgonzola 300g - 25 zł
• Racuchy z cukini podane z fetą i norweskim łososiem wędzonym 300 g - 20 zł

PRZYSTAWKI

• Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej 80g/200g - 42 złote
• Carpaccio ze śledzia norweskiego z salsą pomidorową 80g/240g - 15 zł
• Grillowane krewetki w szynce parmeńskiej podane z limonką i sosem czosnkowym 70g/200g - 45 zł
• Francuska sałatka z błękitnego sera podana z karmelizowanymi orzechami 70g/290g - 25 zł
• Sałatka z grillowanej polędwicy podana z mozzarellą 70g/170g - 45 zł
• Grillowana pierś z kaczki podana na jabłkach w sosie żurawinowym 100g/200g - 40 zł
• Filet z halibuta podany na kurkach z sałatą wymieszaną z suszonymi pomidorami i kaparami 100g/270g - 55 zł

Sałatka z grillowanego łososia podana z kaparami w sosie truflowym 80g/240 g - 35 zł

MIĘSO

• Kurczak z grilla w sosie curry, podany z ziemniakami rosti 120g/450g - 35 zł
• Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych podane z ziemniakami pieczonymi i pomidorem zapiekanym z warzywami 95g/450g - 45 zł
• Roladki wołowe podane z ziemniakami puree i glazurowanymi buraczkami 200g/520g - 50 zł
• Befsztyk wołowy z gorgonzolą podany z grillowanymi warzywami i ziemniakami rosti 130g/510g - 90 zł
• Chateaubriand z polędwicy wołowej podane z ziemniakiem pieczonym w całości i pomidorem zapiekanym ze świeżo tartym serem Parmigiano Reggiano 230g/580g - 120 zł
• Golonka Zagłoba podana z zmiemniakami i białą kapustą duszoną na leśnych grzybach 700g/970g - 50 zł

Kaczka glazurowana w miodzie ze smażonymi jabłkami podana z kluseczkami gnocchi i czerwoną kapustą 670g - 85 zł

RYBA

• Pieczona dorada podana na liściach szpinaku z fagattini serowym i sosem Cafe de Paris 200g/250g - 80 zł
• Sandacz w sosie serowo-brokułowym podany na makaronie tagiatelle z zieloną brukselką 180g/630g - 60 zł
• Krewetki królewskie z grilla podane na risotto warzywnym 100g/620g - 70 zł
• Filet z soli z czosnkiem i rozmarynem podany na szynce parmeńskiej z suszonymi pomidorami i kaparami 180g/450g - 55 zł

Stek z łososia norweskiego podany z kozim serem i szpinakiem, na zielonych szparagach z czarnym ryżem 180g/500g - 65 zł

Stolik dla dwóch osób. Gustownie i nastrojowo. Sączące się z głośników chill-outowe nuty sprzyjają chwili odprężenia. Tutaj można porozmawiam. Tutaj można popatrzeć sobie w oczy.

DESERY

• Grillowany ananas podany z czekoladowym zabaglione 560g - 22 zł
• Creme brulle podany z karmelizowanmi owocami 100g - 15 zł
• Torcik Hevelius 150g - 15 zł

Torcik lodowy podany z dressingiem owocowym 125g - 30 zł

Janek spogląda z ramy. No właśnie! Nie sprawdziłem, jakie piwo można zamówić w jego restauracji.

Jan Heweliusz. Jeden z 10 najsłynniejszych gdańszczan. Zodiakalny wodnik z 28 stycznia 1611. Zmarł dokładnie w swoje 76 urodziny (28 stycznia 1687). Prawnik z wykształcenia, browarnik z zawodu i astronom z zamiłowania.

Sala restauracyjna w hotelu Mercure Hevelius w Gdańsku.

DOJAZD / LOKALIZACJA

"ORBIS" SA ODDZIAŁ HOTEL "MERCURE-HEVELIUS" W GDAŃSKU, ul. Jana Heweliusza 22, 80-890 Gdańsk, Polska. Tel.: +48 (0) 58 321 00 00, e-mail: mer.hevelius@orbis.pl