Hotel Gdańsk z Brovarnią. Piwo warzone jest na miejscu.
Fotka z 25 września 2009. OctoberFest w Brovarni. Gdańsk przy Marinie.Brovarnia Gdańsk, ul. Szafarnia 9
Restauracja i browar restauracyjny
Spichlerz - Stara Pakownia (niegdyś Góra)
Brovarnia to nowy adres na mapie gastronomicznej Gdańska. Miejsce to jest wolne od zgiełku znanego z drugiego brzegu Motławy. Brovarnia (parter i piętro) i Hotel Gdańsk (piętro 2, 3, 4, 5 i 6) znajdują się w XVIII-wiecznym spichlerzu. Stąd widać Żurawia, wieże kościoła Mariackiego, zachód słońca nad Starym Miastem, kołyszące się w przystani jachty.
Po jednej stronie ulicy Szafarnia - gdańska marina. Po drugiej stronie - Hotel i Brovarnia w spichlerzu.
Stojąc trochę dalej.
Bravarnia Gdańsk warzy świeże piwo stosując się do Bayrisches Reinheitsgebot. Bawarskie Prawo Czystości z 23 kwietnia 1516 r. mówi, że do piwa nie można używać niczego poza jęczmieniem, chmielem i wodą. Na ulicy Szafarnia 9 wypijemy trzy gatunki naturalnego i nieklarowanego piwa: Brovarnia Jasne, Brovarnia Pszeniczne, Brovarnia Ciemne. Do produkcji używana jest woda, drożdże oraz dostarczene przez firmę Weyermann: chmiel oraz słód z jęczmienia i pszenicy.
Kaspar Schulz - dostawca urządzeń w Brovarni Gdańsk
Po jednej stronie ulicy Szafarnia - gdańska marina. Po drugiej stronie - Hotel i Brovarnia w spichlerzu.
Stojąc trochę dalej.Bravarnia Gdańsk warzy świeże piwo stosując się do Bayrisches Reinheitsgebot. Bawarskie Prawo Czystości z 23 kwietnia 1516 r. mówi, że do piwa nie można używać niczego poza jęczmieniem, chmielem i wodą. Na ulicy Szafarnia 9 wypijemy trzy gatunki naturalnego i nieklarowanego piwa: Brovarnia Jasne, Brovarnia Pszeniczne, Brovarnia Ciemne. Do produkcji używana jest woda, drożdże oraz dostarczene przez firmę Weyermann: chmiel oraz słód z jęczmienia i pszenicy.
Kaspar Schulz - dostawca urządzeń w Brovarni Gdańsk Zaglądamy do MENU.
Wiejski chleb ze smalcem w trzech smakach: piwny smalec ziołowy z tymiankiem, pikantny smalec z kolorowym pieprzem i papryką, słodkawy smalec z jabłkami i wędzonymi śliwkami - 15 zł
Faworki z ciasta francuskiego, bułeczki, precelki podane z musami: z szynki wędzonej, serowym i z wędzonej makreli - 18 zł
OBAZDA - bawarski mus z sera camembert z ziołami, cebulką, papryką, podany z precelkami lub bułeczkami - 16 zł
Zupa dnia - 10 zł
Orzechowy camembert z żurawiną - 18 zł
Ziemniak pieczony podany z sałatką z matiasów z sosem szczypiorkowym z anchois - 19 zł
Krawetki w bekonie smażone na grillu, podane z sosem czosnkowym (5 szt.) - 29 zł
Olbrzymi stek z karkówki smażony na ruszcie, podany z kapustą, ziemniakami i sosem czosnkowym - 32 zł
Golonka pieczona z piwem, podana z kapustą i grochem puree - 29 zł
Żeberka zapiekane z sosem BBQ, podane z musem ziemniaczanym z wędzonymi śliwkami i bekonem oraz smażonymi jarzynami - 32 zł
Pstrąg z patelni z masłem ziołowym, podany z kompozycją sałat i frytkami - 32 zł
Pstrąg z patelni na talerzu.
Sala na parterze i goście osnuci ostatnimi promieniami słońca.
Piętro.
Brovarnia Jasne - 500 ml.
Reinhardt Reissner Big Band z Neuburg a. d. Donau.
Video i mapa:
Faworki z ciasta francuskiego, bułeczki, precelki podane z musami: z szynki wędzonej, serowym i z wędzonej makreli - 18 zł
OBAZDA - bawarski mus z sera camembert z ziołami, cebulką, papryką, podany z precelkami lub bułeczkami - 16 zł
Zupa dnia - 10 zł
Orzechowy camembert z żurawiną - 18 zł
Ziemniak pieczony podany z sałatką z matiasów z sosem szczypiorkowym z anchois - 19 zł
Krawetki w bekonie smażone na grillu, podane z sosem czosnkowym (5 szt.) - 29 zł
Olbrzymi stek z karkówki smażony na ruszcie, podany z kapustą, ziemniakami i sosem czosnkowym - 32 zł
Golonka pieczona z piwem, podana z kapustą i grochem puree - 29 zł
Żeberka zapiekane z sosem BBQ, podane z musem ziemniaczanym z wędzonymi śliwkami i bekonem oraz smażonymi jarzynami - 32 zł
Pstrąg z patelni z masłem ziołowym, podany z kompozycją sałat i frytkami - 32 zł
Pstrąg z patelni na talerzu. 
Sala na parterze i goście osnuci ostatnimi promieniami słońca.
Piętro.PIWO naturalne i nieklarowane:
Brovarnia Jasne - 9 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Ciemne - 10 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l); (3 sierpnia 2008 jeszcze nie było);
Brovarnia Pszeniczne - 10 zł (0,5 l) było 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)
Brovarnia Rowerzysta (Jasne ze Spritem)- 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Żeglarz (Pszeniczne z Coca-Colą) - 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)
Brovarnia Jasne - 9 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Ciemne - 10 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l); (3 sierpnia 2008 jeszcze nie było);
Brovarnia Pszeniczne - 10 zł (0,5 l) było 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)
Brovarnia Rowerzysta (Jasne ze Spritem)- 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Żeglarz (Pszeniczne z Coca-Colą) - 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)
Brovarnia Jasne - 500 ml. 
Reinhardt Reissner Big Band z Neuburg a. d. Donau. Video i mapa:
Krótki film - Brovarnia w Gdańsku
Brovarnia Gdańsk, ul. Szafarnia 9
Brovarnia Gdańsk
Godziny otwarcie: codziennie od 12:00
Tel. 058 320 19 70, www.brovarnia.pl
* * *
* * *
Zobacz: Dom Piwa w Gdańsku i kino pod niebem przy Filharmonii (projekcja filmu Metropolis).
W październiku Browarnia świętuje Oktoberfest. Zobacz zdjęcia z monachijskiego festiwalu piwa i przygotuj się do kolejnego sezonu! PROST!
W październiku Browarnia świętuje Oktoberfest. Zobacz zdjęcia z monachijskiego festiwalu piwa i przygotuj się do kolejnego sezonu! PROST!
* * *
browarnia Gdansk, browar w hotelu na Ołowiance, świeżo ważone piwo w Gdańsku, pijalnia piwa, hotele gdańsk, nowy browar, Brauhaus und Hotel Danzig, w spichlerzu, restauracja, piwo przyrządzane na miejscu, octoberfest, oktoberfest, october festival, beer in danzig
Byłem bylem jak ci Niemcy grali. Troche za bardzo halasowali, ale klimat był. Zimne piwko wypasik. Mozna usiasc na pięterku, na dole lub pod parasolem na dworzu. Przed Browarnią jest kostka brukowa wiec troche glośno jak przejeżdza samochod. Fajne te wazony z zielonymi jablkami. W niedziele bylo duzo wolnego miejsca po 17. Mysle, ze to bedzie kultowe miejsce dla Gdanszczan i tych polskich i tych niemieckich. Restauracja fajnie odpicowana.
OdpowiedzUsuńcudo jestem pod wrazeniem bardzo fajne miejsce tak trzymać
OdpowiedzUsuńwczoraj ze znajomymi trochę zabawaliśmy w Brovarnii: piwo pszeniczne przepyszne /ostatnio podobny wyrób piłam we Wrocławiu, w tych piwnicach na rynku-zapomniałam nazwy/, wystrój na plus, przepiękne miedziane rury ;), obsluga tylko taka sobie, chyba zmęczona turystyką i na bakier z suvive vivrem... ale przymykam oko na takie detale :)
OdpowiedzUsuńMoi przyjaciele, zorganizowali spotkanie 18 października, i zaprosili nas własnie do Brovarnii - piwo pszeniczne pycha, atmosfera przemiła, juz tesknie do ponownego odwiedzenia tego miejsca - GREMAC
OdpowiedzUsuńBardzo orginalne miejsce z miłą atmosferą i specyficznym wystrojem. Natomiast świeżo ważone piwo jest świetną odmianą wśród ogromnych ilości tego trunku uwiezionych w szklanych butelkach czy puszkach.Polecam tym którzy szukają nowych doznań smakowych.
OdpowiedzUsuńCo do obsługi to faktycznie przydało by sie wiecej uśmiechu...
Byliśmy dwunastoosobową grupą znajomych w Brovarni w piątek wieczorem po wcześniejszym zarezerwowaniu stolika. Obsługa zaprowadziła nas na piętro do sali restauracyjnej. Wystrój neutralny, czysto i brak palących osób było dużym plusem. Niestety, jak szybko się przekonaliśmy chyba nie byliśmy tam mile widziani. Bardzo nie podobał się nam stosunek szefa restauracji do gości. Tak dużą grupą jaką byliśmy co rusz uciszano gdyż za głośno rozmawialiśmy a już kompletnym nadużyciem z naszej strony w mniemaniu obsługi był fakt, że się śmialiśmy! Szef wykazywał się nerwowością i ciągle mieliśmy go w zasięgu wzroku jak przebiegał to tu to tam po sali, ustawiając kelnerów i kelnerki ( chyba ma ADHD ). Ponadto oczekiwanie na realizację zamówienia wydłużało się w nieskończoność. Mimo dogodnej lokalizacji i niezłego menu, już więcej tam nie wrócimy.
OdpowiedzUsuńmenago do zwolnienia!nie nadaja sie do pracy w gastronomi.na niczym sie nie znaja!tylko chodzą i zrzedzą!!I robią zamieszanie wsrud gosci.to psuje cala atmosfere w Browarni.Piwko i jedzonko na 5+. tylko ten menadzer.......A jestem czestym gosciem wiec juz troche zauwazylem!!!pozdro
OdpowiedzUsuńnie polecam tego miejsca- jedzenie całkiem ok ale obsługa nie do końca uczciwa - polecam sprawdzać rachunek przed płaceniem czy ilości się zgadzają oraz czy wielkość posiłku zgadza sie z tym co w karcie - zamawiając ponoć pół kaczki otrzymałem ćwiartke , pijąc 1 sok zapłaciłem za cały litr....... kocur80005@wp.pl
OdpowiedzUsuńByłyśmy z koleżanką w Brovarni w zeszłym tygodniu (początek września). Wrażenia pozostały nam jak najlepsze. Panowie Kelnerzy ze spokojem i życzliwością znosili, jak latałyśmy po wszystkich kątach, robiąc sobie i wystrojowi zdjęcia (w środku lokalu i na zewnątrz). Na przyniesienie zamówionych piw czekałyśmy krótko. Piwa były znakomite - a spóbowałyśmy wszystkich rodzajów. Na przyniesienie rachunku też nie czekałyśmy długo. A sprawą, która po prostu nas wzruszyła, była reakcja na pytanie, czy mają firmowe podstawki - do kolekcji. Podstawek chwilowo nie było (już i jeszcze). Ale miła Pani Kelnerka poszła sprawdzić, czy się gdzieś jakaś w szufladach nie zawieruszyła. Nie zawieruszyła się. Ale pani poprosiła jeszcze o chwilę cierpliwości ("Piwowar poszedł do samochodu") i przyniosła podstawkę, przepraszając, że troszkę wygięta. Jak zrozumiałyśmy - była to podstawka, która sam Pan Piwowar gdzieś dla nas wygrzebał.
OdpowiedzUsuńTak więc z czystym sumieniem każdemu polecamy piwo w gdańskiej Brovarni.
OKTOBERFEST 2009
OdpowiedzUsuńW „BROVARNI GDAŃSK”!!!
COOLTOWA IMPREZA W NAJBARDZIEJ
COOLTOWYM MIEJSCU W GDAŃSKU!!!
OD 18 WRZEŚNIA
DO 11 PAŹDZIERNIKA
SPECJAŁY KUCHNI OKTOBERFEST, MUZYKA NA ŻYWO, CIEKAWOSKI i KONKURSY PIWNE, SPECJALNY WYSTRÓJ, PIWO W PRAWDZIWYCH 1L KUFLACH
NIE TRZEBA JECHAC DO MONACHIUM – PRZYJDŹ DO BROVARNI GDAŃSK
I ŚWIĘTUJ Z NAMI NAJWIĘKSZĄ UROCZYSTOŚĆ PIWNĄ!!!
Nie mile zaskoczony podejściem do klienta. Po przybyciu do Browarni Gdańsk i zapytaniu kelnera o dwa miejsca, dostaliśmy odpowiedź, iż niestety nic wolnego nie ma. Widząc kilka stołów bez gości oraz bez karteczki „rezerwacja” zapytaliśmy, dlaczego nie możemy usiąść przy nich, kelner wzruszył ramionami informując nas, że nie może posadzić dwóch osób przy kilkuosobowym stole nawet, jeśli stolik jest wolny. Pozostało mi pozdrowić menagera i życzyć dużych grup gości...
OdpowiedzUsuńZ pewnością Brovarnia jest miejscem godnym polecenia :) przepyszne piwo, piękny widok po wyjściu z lokalu i przyjemna atmosfera.
OdpowiedzUsuńGorąco polecam :)przepyszne piwko,miła atmosfera i super menu.
OdpowiedzUsuńBrovarnia to klimatyczne miejsce, w którym uwielbiam spotkać się ze znajomymi. Kłopotliwe jest jedynie to, że ciężko znaleźć wolne miejsca.
OdpowiedzUsuńOctoberfestowe piwa: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, LĂśwenbräu, Paulaner i Spate. I tylko te się pije :)
OdpowiedzUsuń