RESTAURACJA U HEVELIUSA, GDAŃSK HOTEL MERCURE (foto, video)

Relacja z 27.10.2009

Tym razem zapraszam na obiad do restauracji U HEVELIUSA w orbisowym hotelu MERCURE na ulicy Heweliusza 22 (mapa). Budynek hotelu MERCURE HEVELIUS (dawniej "Hotel Heweliusz") to jeden z trzech wieżowców* w centrum Gdańska (19 kondygnacji) i najwyższy hotel w Gdańsku. Restauracja mieści się na parterze.

* Gdańskie wieżowce:
Trade Organika, 20 kondygnacji, ul. Heweliusza 11, Gdańsk
Zieleniak, 17 kondygnacji, ul. Wały Piastowskie 1, Gdańsk

Restauracja U Heveliusa pomieści 160 osób. Podczas mojej obecności 27 października 2009, wtorek, godzina 19:40 - 22:10 było 10 gości.

U Heveliusa można zapomnieć w jakim znajdujemy się państwie. Wieczorem niewiele widać za oknami a goście restauracji to obcokrajowcy. Podejrzewam, że 25 lat temu było to idealne miejsce do werbowania nocujących w hotelu biznesmenów i polityków. W latach 80-tych częstym gościem restauracji byłby z pewnością agent Tomek ;).

Stolik dla 6-7 osób. Okrągły stół i gdańskie skojarzenia. Czuć w powietrzu odrobinę luksusu :).

Zaglądamy do karty dań. Apetyczne opisy zachęcają do przeczytania karty w całości. Nie jest tanio. Ale w końcu to podróż w lata osiemdziesiąte albo na drugą półkulę ;). O! Jest i kelner. Lampka białego wina na dzień dobry? Czemu nie! Jest czym zająć się podczas oczekiwania na przystawki.

Sałatka z łososia mniam. Polewka gdańska z mięsiwem, kiszonymi ogórkami, oliwkami i kaparami... rewelacja. Syta, rozgrzewająca i smakowita. Pierwszy głód zaspokojony.

Z cieknącą ślinką wybieramy danie główne. Opowiem tylko o kaczce, bo nie udało mi się wynegocjować kawałka steku z łososia z kozim serem leżącego na drugim talerzu. Zatem kaczka. To była najlepiej przyrządzona kaczka, jaką jadłem od 1989 roku ;). Do tego kluseczki gnocchi i kapustka niczym armia... czerwona. To prawda, że żołądek jest połączony z sercem. Kocham kucharza :).

Na koniec kawka i torcik lodowy, który już nie zrobił na nas wrażenia. Ale czy można mieć wszystko?

Było pysznie! Polecam! Na tą chwilę: gdańska restauracja nr 1. Poprzeczka została ustawiona wysoko. W końcu jedliśmy w najwyższym gdańskim hotelu :).

RESTAURACJA
U HEVELIUSA
w GDAŃSKU
KARTA DAŃ

ZUPY

• Tęczowy krem z groszku zielonego i pomidorów 200g - 10 zł
• Zupa z darów morza 250g - 15 zł

Polewka gdańska z kaparami i oliwkami 250g - 18 zł

DANIA WEGETARIAŃSKIE

• Roladki z bakłażanów z kurkami 90g/400g - 36 zł
• Farfalle z sosem gorgonzola 300g - 25 zł
• Racuchy z cukini podane z fetą i norweskim łososiem wędzonym 300 g - 20 zł

PRZYSTAWKI

• Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej 80g/200g - 42 złote
• Carpaccio ze śledzia norweskiego z salsą pomidorową 80g/240g - 15 zł
• Grillowane krewetki w szynce parmeńskiej podane z limonką i sosem czosnkowym 70g/200g - 45 zł
• Francuska sałatka z błękitnego sera podana z karmelizowanymi orzechami 70g/290g - 25 zł
• Sałatka z grillowanej polędwicy podana z mozzarellą 70g/170g - 45 zł
• Grillowana pierś z kaczki podana na jabłkach w sosie żurawinowym 100g/200g - 40 zł
• Filet z halibuta podany na kurkach z sałatą wymieszaną z suszonymi pomidorami i kaparami 100g/270g - 55 zł

Sałatka z grillowanego łososia podana z kaparami w sosie truflowym 80g/240 g - 35 zł

MIĘSO

• Kurczak z grilla w sosie curry, podany z ziemniakami rosti 120g/450g - 35 zł
• Polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych podane z ziemniakami pieczonymi i pomidorem zapiekanym z warzywami 95g/450g - 45 zł
• Roladki wołowe podane z ziemniakami puree i glazurowanymi buraczkami 200g/520g - 50 zł
• Befsztyk wołowy z gorgonzolą podany z grillowanymi warzywami i ziemniakami rosti 130g/510g - 90 zł
• Chateaubriand z polędwicy wołowej podane z ziemniakiem pieczonym w całości i pomidorem zapiekanym ze świeżo tartym serem Parmigiano Reggiano 230g/580g - 120 zł
• Golonka Zagłoba podana z zmiemniakami i białą kapustą duszoną na leśnych grzybach 700g/970g - 50 zł

Kaczka glazurowana w miodzie ze smażonymi jabłkami podana z kluseczkami gnocchi i czerwoną kapustą 670g - 85 zł

RYBA

• Pieczona dorada podana na liściach szpinaku z fagattini serowym i sosem Cafe de Paris 200g/250g - 80 zł
• Sandacz w sosie serowo-brokułowym podany na makaronie tagiatelle z zieloną brukselką 180g/630g - 60 zł
• Krewetki królewskie z grilla podane na risotto warzywnym 100g/620g - 70 zł
• Filet z soli z czosnkiem i rozmarynem podany na szynce parmeńskiej z suszonymi pomidorami i kaparami 180g/450g - 55 zł

Stek z łososia norweskiego podany z kozim serem i szpinakiem, na zielonych szparagach z czarnym ryżem 180g/500g - 65 zł

Stolik dla dwóch osób. Gustownie i nastrojowo. Sączące się z głośników chill-outowe nuty sprzyjają chwili odprężenia. Tutaj można porozmawiam. Tutaj można popatrzeć sobie w oczy.

DESERY

• Grillowany ananas podany z czekoladowym zabaglione 560g - 22 zł
• Creme brulle podany z karmelizowanmi owocami 100g - 15 zł
• Torcik Hevelius 150g - 15 zł

Torcik lodowy podany z dressingiem owocowym 125g - 30 zł

Janek spogląda z ramy. No właśnie! Nie sprawdziłem, jakie piwo można zamówić w jego restauracji.

Jan Heweliusz. Jeden z 10 najsłynniejszych gdańszczan. Zodiakalny wodnik z 28 stycznia 1611. Zmarł dokładnie w swoje 76 urodziny (28 stycznia 1687). Prawnik z wykształcenia, browarnik z zawodu i astronom z zamiłowania.

Sala restauracyjna w hotelu Mercure Hevelius w Gdańsku.

DOJAZD / LOKALIZACJA

"ORBIS" SA ODDZIAŁ HOTEL "MERCURE-HEVELIUS" W GDAŃSKU, ul. Jana Heweliusza 22, 80-890 Gdańsk, Polska. Tel.: +48 (0) 58 321 00 00, e-mail: mer.hevelius@orbis.pl

RESTAURACJA SWOJSKI SMAK, GDAŃSK ul. HEWELIUSZA

Restauracja Swojski Smak - polska kuchnia w centrum Gdańska. To miejsce dla tych, którzy lubią porządnie najeść się. Z moich obserwacji wynika, że jest to ulubione miejsce dla osób 40+. Restauracja mieści się w lokalu nr 25/27 przy ulicy Heweliusza (około 100 metrów za Madisonem, mapka na końcu posta).

Rybka z pieca z warzywami gotowanymi.

Do środka wchodzimy przez wrota. W sieni mamy dwa przejścia, na lewe lub prawe skrzydło. Miejsca dla palących znajdują się po lewej. Wewnątrz: toporna aranżacja i duża ilość stolików przy oknach. Kelnereczki śmigają w fartuszkach, dżinach i adkach (co z pewnością doceniłby dr House ;). No bo w końcu to nie Rooster, a wygoda obsługujących pań z pewnością oznacza krótszy czas oczekiwania na posiłek :).

Warto zapytać o danie dnia. Nie wychodzi może taniej niż w karcie, ale mamy przynajmniej pewność, co dzisiaj wyszło kucharzowi :).

Co zjemy? Przedruk menu (kilka pozycji) znajduje się niżej. Zatem Page Down :).

Pierwsze dania - ZUPY:
(cena pierwsza za małą zupę, druga za dużą zupę)

• Grzybowa z makaronem własnego wyrobu - 8 zł, 11 zł
• Żur z białą kiełbasą, chrzanem i jajkiem - 7 zł, 9 zł
• Pomidorowa z makaronem własnego wyrobu - 8 zł, 11 zł
• Rosół z makaronem własnego wyrobu - 7 zł, 9 zł
• Barszcz z uszkami - 8 zł, 11 zł
• Barszcz czerwony - 5 zł

Cebulowa z grzankami i mozzarellą - mała porcja 7 zł, duża porcja 9 zł.

MAKARONY

• Pomidorowe lasagne z mięsem wołowym - 19 zł
• Szpinakowe lasagne - 19 zł
• Penne z borowikami, pieczoną polędwiczką wieprzową i parmezanem - 19 zł
• Penne ze smażonym łososiem i parmezanem - 18 zł
• Penne w sosie śmietanowym z kurczakiem, szpinakiem i parmezanem - 18 zł

Ciekawostka. Pamiętam, że przez jakiś czas restauracja nie sprzedawała alkoholu. W karcie dań był nawet stosowny komunikat na ten temat. Wszystko przez sąsiadów. Mieszkańcy kamienicy skarżyli się na hałas. Abstynenci jacyś! ;)

DANIA Z PIECA
(czas oczekiwania do 30 minut)

• Filet z łososia z brokułami, kalafiorem, młodą marchewką i szparagami, zapiekane w folii - 35 zł
• Polędwiczki wpieprzowe w sosie borowikowym z brokułami, kalfiorem, młodą marchewką, szparagami i ziemniakami, zapieczone z dodatkiem mozzarelli - 35 zł
• Filet z soli z brokułami, kalafiorem, młodą marchewką i szparagami zapiekane w folii - 28 zł

Deska w sam raz dla dwóch osób. Około 50 zł. Mogłoby być więcej mięsa i mniej ziemniaków ;).

DANIA za 19 zł
smaki Europy

• Wieprzowina po korsykańsku zapiekana w piecu z kalafiorem, brokułami, marchewką i ziemniakami w sosie z pomidorów i papryki
• Indyk po korsykańsku zapiekany w piecu z kalafiorem, brokułami, marchewką i ziemniakami w sosie z pomidorów i papryki
• Ognisty indyk po bałkańsku, zapiekany w pomidorach i papryczkach chili
  

DESERY

• Sernik z pieca z prawdziwą gorącą czekoladą - 15 zł
• Szarlotka z bitą śmietaną - 15 zł

Restauracja Swojski Smak Adres: Heweliusza 25/27, 80-861 Gdańsk, Telefon: (058) 320-19-12.

Uwaga! Podwójna woda mineralna (500 ml) kosztuje 10 zł. Pół litra piwa z beczki dostaniemy w cenie 7,50 zeta.

Zobacz też:
Wszystkie opisane Restauracje Gdańsk
Karczma Chłopskie Jadło, na ul. Szerokiej w Gdańsku

BROVARNIA GDAŃSK w SPICHLERZU. Browarnia i Hotel.

Hotel Gdańsk z Brovarnią. Piwo warzone jest na miejscu.

Fotka z 25 września 2009. OctoberFest w Brovarni. Gdańsk przy Marinie.

Brovarnia Gdańsk, ul. Szafarnia 9
Restauracja i browar restauracyjny
Spichlerz - Stara Pakownia (niegdyś Góra)

Brovarnia to nowy adres na mapie gastronomicznej Gdańska. Miejsce to jest wolne od zgiełku znanego z drugiego brzegu Motławy. Brovarnia (parter i piętro) i Hotel Gdańsk (piętro 2, 3, 4, 5 i 6) znajdują się w XVIII-wiecznym spichlerzu. Stąd widać Żurawia, wieże kościoła Mariackiego, zachód słońca nad Starym Miastem, kołyszące się w przystani jachty.

Po jednej stronie ulicy Szafarnia - gdańska marina. Po drugiej stronie - Hotel i Brovarnia w spichlerzu.

Stojąc trochę dalej.

Bravarnia Gdańsk warzy świeże piwo stosując się do Bayrisches Reinheitsgebot. Bawarskie Prawo Czystości z 23 kwietnia 1516 r. mówi, że do piwa nie można używać niczego poza jęczmieniem, chmielem i wodą. Na ulicy Szafarnia 9 wypijemy trzy gatunki naturalnego i nieklarowanego piwa: Brovarnia Jasne, Brovarnia Pszeniczne, Brovarnia Ciemne. Do produkcji używana jest woda, drożdże oraz dostarczene przez firmę Weyermann: chmiel oraz słód z jęczmienia i pszenicy.

Kaspar Schulz - dostawca urządzeń w Brovarni Gdańsk

Zaglądamy do MENU.

Wiejski chleb ze smalcem w trzech smakach: piwny smalec ziołowy z tymiankiem, pikantny smalec z kolorowym pieprzem i papryką, słodkawy smalec z jabłkami i wędzonymi śliwkami - 15 zł
Faworki z ciasta francuskiego, bułeczki, precelki podane z musami: z szynki wędzonej, serowym i z wędzonej makreli - 18 zł
OBAZDA - bawarski mus z sera camembert z ziołami, cebulką, papryką, podany z precelkami lub bułeczkami - 16 zł
Zupa dnia - 10 zł
Orzechowy camembert z żurawiną - 18 zł
Ziemniak pieczony podany z sałatką z matiasów z sosem szczypiorkowym z anchois - 19 zł
Krawetki w bekonie smażone na grillu, podane z sosem czosnkowym (5 szt.) - 29 zł
Olbrzymi stek z karkówki smażony na ruszcie, podany z kapustą, ziemniakami i sosem czosnkowym - 32 zł
Golonka pieczona z piwem, podana z kapustą i grochem puree - 29 zł
Żeberka zapiekane z sosem BBQ, podane z musem ziemniaczanym z wędzonymi śliwkami i bekonem oraz smażonymi jarzynami - 32 zł
Pstrąg z patelni z masłem ziołowym, podany z kompozycją sałat i frytkami - 32 zł

Pstrąg z patelni na talerzu.

Sala na parterze i goście osnuci ostatnimi promieniami słońca.

Piętro.

PIWO naturalne i nieklarowane:
Brovarnia Jasne - 9 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Ciemne - 10 zł (0,5 l) było 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l); (3 sierpnia 2008 jeszcze nie było);
Brovarnia Pszeniczne - 10 zł (0,5 l) było 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)
Brovarnia Rowerzysta (Jasne ze Spritem)- 4 zł (0,3 l) i 6 zł (0,5 l)
Brovarnia Żeglarz (Pszeniczne z Coca-Colą) - 5 zł (0,3 l) i 7 zł (0,5 l)

Brovarnia Jasne - 500 ml.

Reinhardt Reissner Big Band z Neuburg a. d. Donau.

Video i mapa:

Krótki film - Brovarnia w Gdańsku

Brovarnia Gdańsk, ul. Szafarnia 9

Brovarnia Gdańsk
Godziny otwarcie: codziennie od 12:00
Tel. 058 320 19 70, www.brovarnia.pl

* * *

Zobacz: Dom Piwa w Gdańsku i kino pod niebem przy Filharmonii (projekcja filmu Metropolis).

W październiku Browarnia świętuje Oktoberfest. Zobacz zdjęcia z monachijskiego festiwalu piwa i przygotuj się do kolejnego sezonu! PROST!

Link: smilepanic.com/oktoberfest2009

* * *

browarnia Gdansk, browar w hotelu na Ołowiance, świeżo ważone piwo w Gdańsku, pijalnia piwa, hotele gdańsk, nowy browar, Brauhaus und Hotel Danzig, w spichlerzu, restauracja, piwo przyrządzane na miejscu, octoberfest, oktoberfest, october festival, beer in danzig

KLUB PISARZA - RIVIERA LITERACKA. GDAŃSK ul. MARIACKA

Klub Pisarza - Gdańsk, ul. Mariacka.

"Riviera Literacka. Obiady ze sztuką. Desery z literaturą. Kolacje z muzyką. Wieczory przy kominku" - czytamy na witrynie. Miejsce urokliwe, jak przystało na ulicę Mariacką. Klub Pisarza mieści się tuż przy kościele Mariackim. Z brukowanej uliczki inspirującej zakochanych i fotografów o każdej porze roku wchodzimy schodami na werandę. O godzinie 14 nie ma wielu gości...

Klub Pisarza to trzy poziomy w kamienicy, weranda i ogródek pod piwnymi parasolkami.

Zakamarki piętra...

...z widokiem na parter. Na górę wchodzimy kręconymi, drewnianymi schodami.

Wysoki sufit i...

...Lynch'owa piwnica.

Widok na Mariacką.

Weranda w cieniu Kościoła Mariackiego. Po lewej stronie werandy znajduje się taras ze stolikami.

Przed wejściem stoi tablica z daniem dnia. Dzisiaj będzie Rolada ze schabu nadziewana boczkiem i śliwkami w sosie z czerwonego wina podawana z ryżem - 27 zł.

Hit Dnia! Rolada. Smaczne. Chociaż ryżu zabrakło. Przyjechały ziemniaczki bez uzgodnienia :(

Sałatka z kurczakiem i pieczywko - 15 zł. Niczego sobie.

Mus czekoladowy podawany na ciepło - 12 zł. Piwo Żywiec (beczka) - 7 zł. Mojito - 17 zł (choć drugi raz nie zaryzykuję kupna mojito tutaj, było przelane mineralką). Margherita - 17 zł (dobra!). Studenci płacą 10% mniej.

Obsługa. Urocze kelnerki nadrabiają brak doświadczenia uśmiechem. Widać, że jest to dla nich pierwsza taka lub sezonowa praca. Serwetki na stoliku na żądanie, czy konieczność poszukiwania obsługi po skończonym posiłku (by coś domówić), to oczywiście niuanse ;).

Ogólnie - dobrze zapowiadająca się restauracja.

Ulica Mariacka 50/52. Klub Pisarza - Riviera Literacka. Parking przy ul. Św. Ducha lub przy ul. Piwnej (Piwna w sezonie letnim jest wyłączona z ruchu).

* * *

Lata świetności Klubu Pisarza to połowa lat siedemdziesiątych. Wpadali tu ponoć na kielicha Zbigniew Herbert, Czesław Miłosz, Ernest Bryll, Mieczysław Czychowski, Edward Stachura, Jerzy Kamrowski, Jerzy Afanasjew, Stanisław Hebanowski, Zbigniew Żakiewicz, Ryszard Stryjec i stryj Donalda Tuska Bronisław „Buni” Tusk. W roku 1975 lokal na Mariackiej odwiedził sam Günter Grass.

Więcej o historii www.rivieraliteracka.pl

W pobliżu znajduje się: CICO (restauracja na ul. Piwnej).

SMAŻALNIA RYB NA MOTŁAWIE, GDAŃSK

Prosto z szyldu:

"Ryby prosto z łodzi rybackiej nr WSG-3.
Smażalnia na statku m/y "OSKAR".

Dania gorące
Ryba wg. wagi (Fish according to weight)

Flądra (Flounder) - 100g - 3 zł
Dorsz (Cod) - 100 g - 4,5 zł
Halibut (Halibut) - 100 g - 6 zł
Frytki (Chips) - 100 g - 4 zł
Pizza z pieczarkami (Pizza with mushrooms) - 5 zł
Pizza z szynką (Pizza with ham) - 5,5 zł
Surówka (Salad) - 100 g - 2 zł
Sos do ryb (Sauce to fish) - 1 zł
Pieczywo - 1 zł..."

Smażalnia ryb na kutrze Oskar zacumowana jest przy Targu Rybnym, na wysokości Filharmonii Bałtyckiej na Ołowiance.

Słoneczna lewa burta (godzina 17:00, kwiecień), przyjemne kołysanie. Nie sprawdzałem czy mają WC... W razie czego panowie na dziób, a panie na rufę!

Po wychyleniu się za burtę widać Basztę Łabędź zbudowaną na fundamentach Baszty Rybackiej wzniesionej (wraz z nieistniejacym gdańskim zamkiem) przez zakon krzyżacki i zniszczonej w 1454 roku.

Na papierowej tacce - wiosenny dorsz (wg rachunku 350 g), frytki, surówka, koszaliński Brok Kanclerz (Danish Brewery Group): 16 + 4 + 2 + 5 = 27 zł. Inne piwa dostępne na pokładzie: Faxe Premium i Brok Sambor. A! Dostajemy 2 widelce do smażonego fileta.

Dodam tylko, że bałtycki dorsz, frytki i kiszona kapusta to ulubione danie Garego Oldmana (na zdjęciu). Oldman przyjechał do Gdańska na zdjęcia do filmu "Czy wierzysz w zjednoczenie świata?". Więcej o filmie w broszurach kolportowanych w Gdańsku przez wolontariuszki przebrane za starsze kobiety. Bądź czujny!

Dla tych co nie mają GPS'a w samochodzie, na jachcie bądź w komórce...

OSKAR - Smażalnia Ryb na Motławie. Gdańsk.

Sprawdź:
Ceny ryb na Helu

Miasto Aniołów Gdańsk - dyskoteka, RESTAURACJA Z TARASEM NA WODZIE

WWW klubu: www.miastoaniolow.com.pl
Miasto Aniołów, Gdańsk ul. Chmielna 26

Relacja z 2007 roku. Miasto Aniołów z tarasem pływającym na Motławie. Miejsce urocze, no ale... ile można czekać na kartę dań? Nieskończoność... po 10 minutach oczekiwania (nie powiem, że bezczynnie), poszedłem szukać kelnerki. Przyniosłem kartę i dokładnie po kolejnych 6 minutach wyszliśmy (relacja z 19 lipca 2007, godz. 18:05 - 18:21). Obsługa schowana w otchłani klubu nie była za bardzo zainteresowana gośćmi. No i te zdegustowane miny obcokrajowców, którzy odważyli się przyjechać do Gdańska.

A oto Menu:

Zakąski (Vorspeisen, Starters).

• Śledzie po żydowsku (majonez, jabłko, jajko, ogórek, cebula) - 10 zł
• Tatar z łososia z kaparami i cebulką - 12 zł
• Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami skorpione oliwą podane na świeżej rucoli i posypane parmezanem - 18 zł

Zupy (Suppen, Soups).

• Krem pomidorowy ze świeżą bazylią i makaraonem ryżowym - 6 zł
• Zupa gulaszowa z kluseczkami csipetke - 8 zł
• Zuba rybna ze świeżego łososia - 10 zł

Dania rybne (Fischgerichte, Fish dishes) - bez dorsza, śledzia, flądry i węgorza.

• Sola po parysku (w Gdańsku :) - 14 zł
• Stek z tuńczka z sosem z białego wina i szalotek - 26 zł
• Halibut - 16 zł

Dania mięsne (Fleischspeisen, Meat dishes).

• Żeberka pieczone z sosem barbecue - 9 zł
• Eskalopki wieprzowe z grilla z sosem kurkowym - dwa steki ze schabu owinięte boczkiem - 13 zł
• Polędwica wieprzowa z grilla w sosie Cumberland - 17 zł

Miasto Aniołów Gdańsk. Klub, dyskoteka wieczorem, za dnia restauracja.

Miasto Aniołów przy moście między Długim Targiem a Stągniewną.

Mystery Shopping: Restauracja Stary Dom - Gdańsk.

1.2.2008 Restauracja nieczynna.

Premiera nowej restauracji odbyła się w listopadzie 2006. Przy ulicy Kartuskiej, tuż za szpitalem wojewódzkim idąc/jadąc od Huciska, po prawej stronie, w starym, drewnianym, piętrowym domu powstała restauracja Stary Dom.

Restauracja Stary Dom http://www.starydom.com/ - kiepski początek. Relacja z 20 listopada 2006 (godz. 18+).

1. Lokalizacja (+) - 5-8 minut drogi o przystanku autobusowego.

2. Architektura (+) - stary, drewniany dom pobudzający wyobraźnię przechodniów.

3. Obejście restauracji (+/-) - parking jest. W budynku są dwoje drzwi wejściowych. Drzwi są pełne, bez szyb, a przez okno nic w środku nie widać. Miałem wątpliwość czy restauracja jest otwarta. Przy wejściu trafiamy oślepiający reflektor umieszczony w chodniku.

4. Przywitanie (+/-) - po wejściu do budynku miałem wątpliwość, czy dobrze trafiłem, aranżacja wnętrza nie wskazywała, jak mam się zachować. Kelnerka była akurat u góry, więc zapytałem osoby siedzące na dole (3 osoby dorosłe, 2 dzieci, 2 stoliki wciśnięte w kominek i schody), jakie są zasady. (Chyba) właściciel wskazał mi schody na górę.

5. Aranżacja wnętrza (+/-) - parter i piętro. Jadalnia znajduje się na piętrze. Stolik, przy którym siedziałem był zbyt blisko schodów, a tym samym przejścia.

6. Nastrój - (+/-) Prosto i ze smakiem. Źródłem ciepła jest kominek znajdujący się na parterze. Ciepło wędruje pod strzechy przez otwór w podłodze na piętrze. Oświetlenie - żarówki 25W. To trochę za mało. Dobrze, że uliczny billboard doświetla część stołów. W takim świetle trudno ocenić wygląd potrawy i na pewno trudno zająć się gazetą podczas oczekiwania na kelnerkę, a potem na potrawę.

7. Menu (+) - czytelne, dobrze opisane potrawy, nazwy z fantazją (np. cycki jagny). Brak alkoholu. Brak piwa - choć do niekórych potraw pasowałoby lepiej niż Coca Cola.

8. Potrawy (+/-) - smaczne, duże porcje. Obiecanego w menu makaronu domowej roboty nie znalazłem jednak w rosole. W rosole oprócz warzyw i makaronu, znalazły się też kawałki mięsa (mniam). Kasza gryczana, ogórek kiszony i gulasz w najlepszym wydaniu, choć ogórka przydałoby się więcej.

9. Naczynia, sztućce (+) - neutralne kolory, duży talerz do drugiego dania, głęboka miseczka do rosołu.

10. Meble (+) - proste, drewniane, wygodne krzesła, stoły. Stoły 4 osobowe trochę za wąskie. Gdyby siedziały 4 osoby, zabrakłoby miejsca na podstawkę z serwetkami.

11. Kuchnia (+) - kuchnia w osobnym, zamkniętym pomieszczeniu. Goście nie są narażeni na hałas, a ich płaszcze na przykre zapachy.

12. Akustyka (+) - głośnej ulicy Kartuskiej nie słychać wewnątrz. Atmosfera wewnątrz restauracji, raczej sprzyjała cichej rozmowie.

13. Liczba miejsc (+) - na piętrze przygotowono miejsce dla około 20-26 gości.

14. Oczekiwanie na przyjęcie zamówienia (-) - od momentu zapoznania się z menu i wyborem potrawy, czekałem około 10 minut, czyli 10 minut za długo. Kelnerka w tym czasie donosiła zamówione potrawy i rozliczała się z wychodzącymi gośćmi.

15. Ceny (+) - dwa zrazy wieprzowe w sosie nadziewane ogórkiem i wędzonką, ziemniaki, bukiet surówek, warzywa blanszowane - 20 zł. Rosół bez makaronu domowej roboty - 7 zł.

16. Oczekiwanie na potrawę (-) - rosół przybył po 8 minutach (szybko), drugie danie postawiono na stole w trakcie konsumpcji rosołu(!), po 11 minutach od zamówienia. W takiej sytuacji trzeba z czegoś zrezygnować. Odstawiłem rosół. Zanim zjadłem drugie danie, rosół ostygł.

17. Napoje gorące (-) - herbatka. Hm... woda i saszetka z używką podana osobno. Wody jak na lekarstwo. Tego nie powinni żałować.

18. Obsługa (+/-) - 1 obsługująca osoba, do kuchni nie zaglądałem. Miła kelnerka, podchodząca do Klientów z dystansem (w dobrym tego słowa znaczeniu).

19. Ubikacja (+/-) - na parterze, chłodna, mydełko, ręczniki papierowe, duże lustro, śmietnik trochę za mały (konieczność podnoszenia klapy śmietnika ręką . Duży minus - muszla klozetowa z opadającą klapą i jednocześnie brak pisuaru.

20. Faktura (?) - brak możliwości otrzymania na miejscu, obiecano mi wysłać (nie otrzymałem jeszcze i dlatego nie mogę stwierdzić, czy dane na fakturze są poprawne).

21. Pożegnanie (-) - po zakończonym daniu głównym, nie zaproponowano mi deseru. Nie załapałem sie też na cukierki, które w dużych ilościach i z rachunkiem dostawali inni goście. Siedzący na dole, przy notebooku (chyba) właściciel, palił papierosa. Minąwszy kłęby dymu, dotarłem do drzwi wyjściowych.

Mystery Shopping - Tajemniczy Klient - Badania Marketingowe

Kontakt z autorem recenzji: greg8888@wp.pl