półwysep helski > wędzone ryby
Ile kosztuje kilogram wędzonego węgorza na Półwyspie Helskim? Jakie są ceny flądry prosto z wędzarni? Ceny ryb - lato 2011.
Wędzone ryby na Półwyspie Helskim sprzedawane są najczęściej w pobliżu portów i przy głównych szlakach turystycznych. Być na Helu i nie spróbować bałtyckiej ryby? O nie! Pobyt nad morzem nie będzie zaliczony.
WĘDZONA RYBKA NA HELU
ceny 2011, ile kosztuje wędzony śledź, Hel wiosną
Sezonowe wędzarnie można było spotkać już podczas długiego weekendu majowego. Na Helu przy ulicy Kuracyjnej za wędzonego śledzia trzeba było zapłacić 6 zł (za sztukę). W tym samym miejscu wędzony karmazyn kosztował 12 zł za sztukę, makrela 8 zł, nototenia 5 zł. Te ostatnie trzy rybki sprzedawca musiał kupić w pobliskim Polo Markecie. Ciekawe, czy kupił je mrożone, czy wędzone?
Wędzona ryba z Polo Marketu w Helu. 1 maja 2011. Na zdjęciu ulica Kuracyjna prowadząca na sam koniec cypla.ŚWIĘTO WĘGORZA w JASTARNI
port rybacki w Jastarni, rybka prosto z kutra
W weekend, 6 i 7 sierpnia odbyły się Dni Węgorza. W porcie rybackim w Jastarni można było uraczyć się dzwonkiem z węgorza za 5 zł. Dorsz 6 zł za sztukę. Belona mała 2 zł. Belona duża 5 zł. Flądra 3 zł. Śledź 1 zł sztuka. Wszystkie ryby złowione w Bałtyku. Ryby sprzedały się na pniu.
Stoisko z wędzarnią w Jastarni. Dni Węgorza - port rybacki w Jastarni. 6 sierpnia 2011.
A to cennik z wędzarni przy ulicy Polnej 3 w Jastarni:
Wędzarnia - Jastarnia ul. Polna 3. Mirosław Czaja 58 675 29 89.
Wędzone ryby. Wędzarnia na Polnej 3. Jastarnia. 7.08.2011
Stoisko z wędzarnią w Jastarni. Dni Węgorza - port rybacki w Jastarni. 6 sierpnia 2011.A to cennik z wędzarni przy ulicy Polnej 3 w Jastarni:
- Węgorz bałtycki 90 zł za kilogram
- Polędwica z łososia 68 zł/kg
- Łosoś wędzony na zimno 68 zł/kg
- Ryba maślana 58 zł/kg
- Dzwonki z łososia 46 zł/kg
- Halibut 45 zł/kg
- Kabanosy z łososia 40 zł/kg
- Bruszki z łososia 36 zł/kg
- Pstrąg 31 zł/kg
- Dorsz 25 zł/kg
- Trenal 24 zł/kg
- Płaty śledziowe 18 zł/kg
- Koreczki śledziowe 18 zł/kg
- Makrela 18 zł/kg
- Roladki z śliwką (łosoś) - 50 zł/kg
- Steki z łososia 48 zł/kg
- Karmazyn 34 zł/kg
- Sieja 35 zł/kg
Najdrożej za wędzonego węgorza trzeba było zapłacić na ulicy Sychty - 120 zł.
Wędzarnia - Jastarnia ul. Polna 3. Mirosław Czaja 58 675 29 89. 
Wędzone ryby. Wędzarnia na Polnej 3. Jastarnia. 7.08.2011WĘDZONA FLĄDRA z OKSYWIA
Oksywie - wioska rybacka. Babie Doły, Gdynia.
Oksywie - wioska rybacka. Babie Doły, Gdynia.
Wędzonej flądry na Helu i w Jastarni nie widziałem. Taniej ryby widocznie nie opłaca się wędzić na Półwyspie. Flądrę wędzoną w dobrej cenie można kupić na Oksywiu.
Popularnym na Pomorzu dostawcą wędzonych ryb jest też Rafa s.j. Wędzenie i przetwórstwo ryb (adres: 84-120 Władysławowo, ul. Skandynawska 14, telefon 58 674 11 42, www.rafa.biz.pl).
LISTA RYB BAŁTYCKICH
najpopularniejsze ryby jadalne z Morza Bałtyckiego, dania z ryb w restauracjach nad morzem
Oto gatunki ryb żyjących w polskim morzu, które można kupić w barach i restauracjach Półwyspu Helskiego:
- flądra (wakacyjny pewniak, duża szansa na rybę prosto z kutra)
- śledź
- szprot
- węgorzyca
- węgorz
- belona
- łosoś atlantycki
- dorsz (okres ochronny lipiec+sierpień, w wakacje tylko zamrożony lub nielegalnie złowiony)
- turbot
Z rybami, łowionymi przez polskich rybaków, o miejsce w menu walczą ryby z innych stron świata:
- kargulena
- łosoś z norweskiej hodowli
- halibut
- morszczuk
- mintaj
- panga
- makrela
- ryba maślana
Wędzony węgorz (część od łba) - tłusta sztuka, 90 zł za kg. Pomidory 8 zł/kg. Bułka. Śniadanie na plaży w Jastarni. Wejście na plażę nr 41. Niedziala 7.08.2011.Jaka ryba na obiad?
broszura WWF, gatunki ryb, którym grozi wyginięcie
Ryby, które nie są zagrożone wyginięciem: dorsz bałtycki (stado wschodnie), flądra, halibut mniejszy, homar, karp, łosoś pacyficzny, makrela, miętus, okoń, omułek jadalny, sandacz, szczupak, szprot, śledź.Ryby, które nie są zagrożone wyginięciem, ale ich połowy lub hodowla szkodzą środowisku (ogranicz spożycie): dorsz bałtycki (stado zachodnie), gadzica, homar norweski, krab, krewetka północna, łosoś hodowlany (norweski), mintaj, panga, plamiak, pstrąg tęczowy, sieja, sielawa, tilapia, tuńczyk, turbot.
Ryby, którym grozi całkowite wyginięcie (nie kupuj!): halibut atlantycki, karmazyn, krewetki tropikalne, łosoś bałtycki, rekiny i płaszczki, sola, tuńczyk błękitnopłetwy, węgorz.
Warto zajrzeć:
Tramwaj wodny na z Trójmiasta na Hel i do Jastarni
Port w Helu (plan, mapa)
Port w Jastarni (video)
Jurata - plaża, deptak, molo (video)
Dania rybne w restauracji Weranda
